32 Ingredientes secretos que os chefs usam e que você certamente tem em sua cozinha

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Faça seu próprio caldo

Fazer seu próprio caldo de legumes, frango ou ossos é econômico e melhora todas as receitas que o utilizam como base. Além disso, você pode fazer o caldo com as cascas e os talos dos vegetais (tudo o que você geralmente joga fora, mas não deveria). O segredo é cozinhá-lo por algumas horas em fogo baixo. Depois, você pode usar uma parte e congelar o restante para outra ocasião.