Alimentos que não são o que pensamos, você já se enganou?

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Kani-Kama

O frequentemente confundimos com carne de caranguejo barata é muitas vezes uma imitação chamada kani-kama. A única coisa que o kani tem em comum com os caranguejos é a cor vermelha, que nem é natural. A imitação de carne de caranguejo é feita de peixe magro picado e krill e processada em uma massa quase sem gosto, que é enriquecida com clara de ovo, amido, óleo, açúcar, sal e intensificadores de sabor. O kani obtém sua cor vermelha do extrato ou corante de páprica.