Cestinhas crocantes de massa filo, carne e passas!

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©GettyImages-GMVozd

procedimento

Unte as folhas de massa filo e coloque-as uma sobre a outra sobre a forma.

Prepare o recheio refogando a carne rapidamente no azeite, temperando e misturando os outros ingredientes. Deixe esfriar.

Prepare a massa para o rolo de de carne.

Coloque a farinha, o óleo, o sal e o ovo em uma tigela. Adicione um pouco de água, amasse com um garfo e depois com as mãos, até que a massa saia da tigela. Agora está pronta para ser colocada na superfície de trabalho enfarinhada.

Amasse até obter uma massa lisa e, em seguida, coloque-a na geladeira por cerca de vinte minutos, depois de embrulhada em filme plástico.

Enfarinhe a superfície de trabalho e abra a massa, movendo-a  do centro para o exterior, dando à massa uma forma retangular.