O belisquete perfeito: bolinho de arroz com queijo
A Redação,
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Os ingredientes
Para o Risotto:
- 300 g de arroz
- 500 ml de caldo de legumes
- 1 cebola batidinha
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 50 g de parmesão
- 100 g de mussarela
- Sal e pimenta do reino (de moedor, é sempre melhor)
Para empanar:
- 2 ovos
- 50 g de farinha
- 100 g de farinha de rosca
- Óleo para fritura
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