15 receitas de frigideira prontas em 5 minutos (ou quase!)

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Peito de frango salteado com legumes

Uma receita original para preparar um simples peito de frango e torná-lo saboroso e colorido graças à adição de legumes salteados, criando assim um prato que pode virar um prato único com a adição de arroz basmati ou cuscuz.

INGREDIENTES para 6 pessoas:

• 600 g de peito de frango
• Meio brócolis
• 1 pimentão vermelho
• 2 cenouras pequenas
• 1 chalota
• Óleo a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

PREPARAÇÃO:

1. Lave os brócolis em água corrente. Descasque as cenouras com um descascador de batatas, lave e corte em palitos. Lave também a pimenta e corte-a em palitos.
2. Coloque um fiozinho de azeite em uma frigideira antiaderente, aqueça e adicione a cebola picada. Refogue em fogo médio por 2 minutos e, em seguida, adicione os pimentões.
3. Cozinhe por 5 minutos, acrescente as cenouras e os brócolis e refogue em fogo médio até que os vegetais estejam quase cozidos. Retire os legumes da panela e reserve.
4. Corte o peito de frango em tiras. Aqueça um pouco de óleo em uma panela e cozinhe o frango. Doure a carne dos dois lados, 5 minutos de cada lado.
5. Adicione os vegetais à panela com o frango e continue cozinhando por mais 10 minutos.
6. Deixe os legumes e o frango secarem e sirva imediatamente, acompanhado de arroz basmati cozido no vapor ou cuscuz natural, acrescido de uma noz de manteiga para torná-lo mais macio.