Comida mineira: faça em casa as receitas desta cozinha insuperável!
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Biscoitos
Quando abordamos este tema nos vêm logo à mente os famosos biscoitos de polvilho, que hoje são leves, desmancham na boca, mas na sua origem eram mais pesados. Uma curiosidade: como na época em que foram criados não existiam as formas industriais, o famoso saco de confeiteiro era feito com um ilhós cozido em pano de prato, a massa era colocada dentro dele e os biscoitos eram formados assim, grandes e grossos. Devemos lembrar também dos biscoitos amanteigados, quebra-quebra, rosquinhas, tarecos, biscoitos fritos, broinhas de fubá mimoso, sonhos (hoje chamados de bolinhos de chuva), boneca de amendoim, ...
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