Tofu, Tempeh e Seitan: conheça essas proteínas vegetais e como usá-las
A Redação,
© Thinkstock
Tofu
O que há nele?
O tofu é feito de coalhada de soja que é cozida, resfriada e então coagulada com sais de cálcio ou magnésio dissolvidos em água. É um produto de muito baixo teor calórico e baixo teor de gordura, rico em proteínas vegetais, vitamina K e, dependendo do coagulante, às vezes uma excelente fonte de ferro e magnésio.
Como você come isso?
O tofu é marinado, frito ou, como ingrediente de guisados, comido cozido. Se você quiser experimentar, recomendamos que você ...
Outros artigos quentinhos, saídos do forno!
Salada de quinoa, batata doce e romã:...
Hambúrguer gourmet com peito de pato...
30 deliciosas receitas para todos os...
Receitas e dicas em vídeo!
Faça seu leite de aveia caseiro em apenas alguns minutos!
Seja porque você é vegano ou vegetariano, por ser intolerante à lactose ou simplesmente porque curte um leite vegetal, este leite de aveia é perfeito para você!