Chantilly

O chantilly é um creme de origem francesa, inventado em 1714 por Fritz Carl Vatel, cozinheiro do Castelo de Chantilly. O doce agradou tanto a corte francesa, que os senhores do palácio deram ao creme o nome de seu castelo. Hoje é o doce mais utilizado no mundo da confeitaria.
Mas sempre que uma receita pede Chantilly você se pergunta "e agora?" e recorre ao Chantilly pronto? Esta receita tem sabor e textura muito melhor do que o Chantilly de caixinha, é rápida e muito simples.