Medalhões de Filé Mignon ao Molho Mostarda

Por

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  • 4
  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 4 medalhões de filé mignon (cerca de meio quilo)
  • 2 colheres (sopa) de Caldo de Carne
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de mostarda

Preparação:

Etapa 1

Em um recipiente, tempere os bifes com o MAGGI Caldo Líquido, cubra com filme plástico e leve à geladeira para tomar gosto por cerca de 10 minutos. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os medalhões dos dois lados, em fogo alto, aos poucos, para não juntar suco. Reserve em local aquecido.

Na mesma frigideira, acrescente a manteiga, a farinha de trigo, 1 xícara (chá) de água quente e a mostarda. Mexa bem, desligue o fogo e coloque o molho sobre os medalhões reservados. Sirva.

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