Bife à parmegiana tradicional
Por Lauren
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Ingredientes:
- 10- Bifes de Filé
- 10- Fatias de Queijo
- 10- Fatias de presunto
- 1 - Lata de Pomarola
- 2 - Ovos
- 1- Cabeça Alho Esmagada
- 1- Xícara Farinha de Rosca
- 1- Xícara de Farinha de Trigo
- Azeite para Fritura
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Corte os bifes não muito finos e tempere-os com alho e sal. Após passe na farinha de trigo, nos ovos batidos ligeiramente e na farinha de rosca.
Frite-os e coloque em um papel toalha para absorver toda gordura.
Cubra os bifes com o presunto e o queijo.
Em uma panela despeje o molho pomarola e coloque uma pitadinha de açúcar para tirara acidez do molho.
Despeje o molho sobre os bifes e polvilhe com queijo ralado
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