Nossas deliciosas receitas de parmegiana - 29 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: receita de bolo de queijo, gorgonzola, risotto de legumes, queijo prato, receitas macarronada simples, bolinha de queijo rápida, pizza de muçarela
Receitas e dicas em vídeo!
Macarrão todo mundo gosta, mas se ainda for gratinado e com muito, mas muito queijo, fica melhor ainda! Confira esta receita fácil de fazer e bom apetite!
Mais votadas: Parmegiana
Bife à Parmegiana delícia

Por rosangelias
Cobrir os bifes a milanesa ja fritos, com presunto,queijo, o molho e queijo ralado
- Bife a milanesa - pode ser de frango-
- Mussarela
- Presunto
- Molho de tomate
- queijo ralado pra povilhar
A autêntica receita da berinjela parmigiana (não cometa estes erros!)

A berinjela à Parmigiana: não precisa acrescentar outras palavras. Só ingredientes de qualidade, amor, paciência e depois... muito sabor! Se você sempre quis preparar um excelente, perfeito, com todas as armadilhas... está lendo o artigo certo! Acompanhe-nos na preparação desta maravilha cuja origem é disputada entre Sicília, Campânia e Parma. Mas afinal, o que isso realmente importa para nós? Que nossa Parmigiana nos leve ao céu!
Filé de frango à parmegiana

Por EDERSON REGO
Temperar os filés de frango com o alho, suco de limão, ervas finas e sal a gosto
- 1/2 kg de filé de frango
- 1 dente de alho picadinho
- Suco de limão,ervas finas e sal a gosto
- Óleo para fritar
- - - - Para empanar:
- 2 ovos batidos com 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- - - - Para o molho:
- 1 cebola picadinha
- 2 tomates maduros picadinhos
- 1 caixinha de molho de tomate pronto
- 1/2 xicara de chá de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 tabletinho de caldo de galinha
- Manjericão ou orégano a gosto
- - - - Para finalizar:
- 250 g de mussarela em fatias
Receita passo a passo: aprenda a fazer Suppli'al telefono (croquete de risotto com muçarela)

Por Silvia Santucci
Uma especialidade romana deliciosa feita com arroz e recheio de muçarela que escorre quando você morde. Aprenda com nosso passo a passo.
Filé de Peixe à Parmegiana

Por EDERSON REGO
Tempere os filés do peixe com sal, alho, pimenta e limão (ou o tempero de sua preferência) Deixe tomar gosto um
- 1 kg de filé de peixe de sua preferencia (gosto de pescada)
- Sal, limão, pimenta, alho a gosto para temperar
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos para empanar
- Óleo para fritar
- Molho de tomate pronto (ou feito em casa)
- 500 g de mussarela, fatiadas
- 500 g de presunto, fatiados
- 100 g de queijo canastra (ou parmesão) ralado para gratinar
Arroz à parmegiana

Por isabellepereira_
Deixe as berinjelas de molho na água com sal por alguns minutos
- . 3 xícaras (chá) de arroz cozido “al dente”
- . 2 berinjelas médias cortadas em fatias
- . 4 tomates cortados em rodelas
- . 250g de mussarela fatiada
- . 1 xícara (chá) de queijo ralado
- . Sal e pimenta a gosto
- . Azeite a gosto
- . Óleo para fritar
10 ideias de receitas apetitosas para fazer com aspargos em conserva

Por Elena Salvadore
Sugestões, dicas e receitas feitas com asgargos em conserva
Arroz de Forno a Parmeggiana

Por Luciana Colognese
Para o recheio, em uma panela doure a carne em um pouco de óleo
- 3 ovos batidos
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ quilo de arroz cozido à sua moda e al dente
- 150 gramas de mussarela em cubinhos
- Recheio:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 quilo de carne moída
- 2 dentes de alho picados ou espremidos
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cobertura:
- 2 latas de molho de tomate
- 200 gramas de mussarela ralada
Filé de frango à parmegiana com maionese

Por Jéssica*
Em uma tigela, coloque os filés e tempere com o potinho de caldo de galinha KNORR
- 8 filés de peito de frango (700g)
- 1 potinho de caldo de galinha KNORR
- 8 fatias de presunto
- 8 fatias de mussarela
- 1 embalagem de molho de tomate pronto (340g)
- Para empanar:
- 1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Para fritar:
- 1 xícara (chá) de óleo
Berinjela à Parmegiana

Por nah_
Corte as beringelas em fatias no sentido do comprimento e coloque sal
- 2 beringelas
- 400 g de mussarela
- 300 ml de molho de tomate temperado com ervas finas
- 1 ovo ligeiramente batido
- Farinha de rosca e de trigo para empanar
Filé a parmegiana

Por Jederson
Faça os bifes à milanesa Corte o filé em bifes não muito finos (por favor não bata) e tempere-os a gosto Pass...
- 10 bifes filé mignon
- farinha de trigo
- ovos
- 1 pitada de sal
- farinha de rosca
- extrato de tomate
- 1 pitadinha de açúcar
- fatias de mussarela
Berinjela à Parmegiana

Por pytuxa, Blog Festalamur
Corte as beringelas em fatias no sentido do comprimento e coloque sal Passe as fatias da beringela na farinha de t
- 2 beringelas
- 400 g de mussarela
- 300 ml de molho de tomate temperado com ervas finas
- 1 ovo ligeiramente batido
- Farinha de rosca e de trigo para empanar
Bife à parmegiana

Por ivonete baltazarda silva
MODO DE PREPARO Temperar os bifes com os ingredientes secos e fazê-los à milanesa Fritá-los e levá-los em uma
- 1 kg de contra filé
- 1 cebola ralada
- 2 alhos picado
- Tempero completo
- Sal a gosto
- Farinha de rosca
- 200g de presunto
- 200 g de mussarela
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 gema de ovo para empanar os bifes
Nossas receitas de parmegiana
Mais receitas de Parmegiana
-
Filé a parmegiana
- 1/2 xícara de tomate picados
- Azeite
- Alho
- Sal
- Cominho
- 4 bifes temperados com alho,sal e cominho
- 4 ovos batidos pra empanar
- Farinha de rosca pra empanar
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo
- Para o molho :
- 1kg de tomate
- 30g de manteiga
- 30g de queijo ralado
-
Berinjela à parmegiana
- 2 beringelas
- 400 g de mussarela
- 300 ml de molho de tomate temperado com ervas finas
- 1 ovo ligeiramente batido
- Farinha de rosca e de trigo para empanar
-
Filé de cação à milanesa à...
- 500 g de filé de cação
- 2 ovos
- 2 tomates
- 1 cebola
- 2 limões
- 2 colheres de mostarda escura
- 1 lata molho de tomate pronto
- 250 g de queijo prato fatiado
- 250 g de mussarela fatiada
- Óleo para fritura
- Farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
-
Bife à parmigiana
- 1 kg de contra filé
- 1 cebola ralada
- 2 alhos picado
- Tempero completo
- Sal a gosto
- Farinha de rosca
- 200g de presunto
- 200 g de mussarela
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 gema de ovo para empanar os bifes
- modo de preparo
-
Frango a Parmegiana
- 1 kg de filé de frango temperado com alho,sal e suco de limão
- 2 ovos
- Farinha de rosca
- 200 g de mussarela em fatias
- Molho:
- 1/2 cebola
- 2 tomates
- 1 lata de molho pronto
- 1 colher de (sobremesa) rasa de sal
- Coentro e cebolinha
- 1 colher de (sobremesa) rasa de alho amassado
-
Bife à parmegiana com purê de...
- 7 batatas grandes
- 800 g de bife
- Presunto em fatias
- Queijo mussarela em fatia
- Queijo parmesão ralado
- 2 ovos para empanar
- Farinha de rosca
- Farinha de trigo
- 2 copos de leite
- 100 g de manteiga ou 3 colheres cheias
- Molho de tomate
-
Bife à parmegiana tradicional
- 10- Bifes de Filé
- 10- Fatias de Queijo
- 10- Fatias de presunto
- 1 - Lata de Pomarola
- 2 - Ovos
- 1- Cabeça Alho Esmagada
- 1- Xícara Farinha de Rosca
- 1- Xícara de Farinha de Trigo
- Azeite para Fritura
-
Arroz à parmegiana
- • 2 berinjelas médias cortadas em fatias
- • 1 xícara (chá) de óleo
- • 3 xícaras (chá) de arroz cozido al dente
- • 4 tomates cortados em rodelas
- • 250 g de mussarela fatiada
- • 1 xícara (chá) de queijo ralado
- • Sal, pimenta e azeite a gosto
-
Bife à parmegiana de alcatra
- 6 bifes de alcatra limpos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- 150 g de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 150 g de mussarela em fatias
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
-
Arroz de Forno cremoso à...
- 2 xícaras de arroz
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 100 g de presunto picado
- 100 g de mussarela picada
- 1 colher de extrato de tomate
- 3 tomates sem pele
-
Filé à parmegiana
- 500 g de alcatra ou contra filé em bifes
- 2 dentes de alho amassados
- Orégano, sal e vinagre a gosto
- 2 ovos batidos com 1 pitada de sal
- Farinha de rosca o suficiente
- 1/2 litro de molho de tomate pronto
- 250 g de mussarela em fatias
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
-
RISOTO A PARMEGIANA
- 500 gramas de arroz
- 1 litro de leite
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sobremesa de curry (a gosto)
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!