Filés ao molho Gorgonzola
Por reneroncada
Ingredientes:
- 5 bifes grandes de alcatra
- 1 caixa de creme de leite
- 4 colheres de sopa de queijo gorgonzola picado
- farinha de trigo para empanar
- Farinha oriental tipo Panko ou farinha de rosca
- 1 ovo
- sal e pimenta do reino à gosto
Detalhes
Pessoas: 2
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 25min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
tempere os bifes com sal e pimenta. em uma vasilha coloque farinha de trigo, em outra a farinha Panko e em outra o ovo batido.
Passe os bifes primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e depois na farinha Panko.
Frite em óleo quente.
Etapa 2
Em fogo baixo, mexa o creme de leite junto do gorgonzola picado por aproximadamente 5 minutos, até todo queijo estiver derretido e começar a borbulhar.
Etapa 3
Em uma travessa, distribua os bifes e jogue o molho de gorgonzola por cima.
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