Mousse de ameixa
Por paula_
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Ingredientes:
- 300 gramas de ameixas pretas, sem caroços
- 2 colheres (chá) de gelatina em pó, sem sabor (8g)
- 1 xícara (chá) de água (200ml)
- 3 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina (45ml)
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado (40g)
- 500 mililitros de creme de leite fresco, gelado
- 1 lata de leite condensado (395g)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Ferva as ameixas com a água e o açúcar até que amoleçam. Bata no liquidificador, as ameixas com o leite condensado e a gelatina, previamente hidratada com a água e derretida no banho-maria. Junte o creme de leite e pulse até obter uma mistura homogênea. Coloque na taça e leve à geladeira. Sirva gelada.
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