Bala Baiana
1 Foto
Ingredientes:
- Massa:
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 100 grs de coco ralado seco
- 1 colher chá de margarina
- 2 gotas de corante alimentício amarelo (opcional)
- Calda:
- 2 xícaras chá de açúcar cristal
- 1/2 xícara (chá) de água
- 4 colheres sopa de vinagre branco
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio mexendo até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar e coloque na geladeira até dar o ponto de enrolar.
Faça as bolinhas e espete um palito de dente.
Leve para a geladeira para secar por 1 hora.
Etapa 2
Coloque em uma panela o açúcar e a água, mexa até dissolver o açúcar. Coloque a panela em fogo médio até ficar amarelinha.
A calda começa a secar. Coloque o vinagre e retire a panela do fogo. Volte para o fogo até dar o ponto de calda de vidro.
Quando a calda estiver em ponto de vidro passe uma a uma. Coloque em uma forma de alumínio ou em cima de um papel manteiga.
Sugestões
-
Cocada de coco queimado ou cocada...
4.5/5
(245 Votos)
-
doce de leite caseiro
3.9/5
(43 Votos)
-
Pudim de Laranja
3.8/5
(50 Votos)
-
Bolo de Fubá Fofinho
3.4/5
(463 Votos)
-
Bolo de cenoura
4.2/5
(28 Votos)
-
Almôdega de frango acebolada
3.8/5
(66 Votos)
-
Pudim de leite condensado
4.2/5
(67 Votos)
-
Pé de moleque
3.8/5
(27 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Quebrar e tirar a casca do coco não é tarefa fácil. Muitas vezes optamos por comprar o coco já ralado em saquinho para facilitar nossa vida, mas o sabor nunca será o mesmo de um coco ralado fresco. Aprenda a quebrar e soltar o coco da casca de um jeito fácil!
Comentar essa receita