Bolo de cenoura

Por julianacristina01

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Bolo de Cenoura sem glúten

Bolo de cenoura com cobertura de 2...

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
cobertura:
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
esse é misturado lentamente com uma colher
asse em forno pré-aquecido (180ºc) por 40 minutos
para a cobertura:
misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele