Canoas de batatas recheadas
Por luizfmb
Ingredientes:
- - 4 batatas grandes sem casca ou com casca
- - Sal a gosto
- Recheio
- - 3 ovos
- - 1 caixa de creme de leite (200 gr)
- - 100 gramas de mozzarella picadinha
- - Orégano a gosto
- - 100 gramas de calabresa ou bacon
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
- Lavar bem as batatas, se optar por fazer a receita com casca, fazer um corte nas batatas cruas na horizontal.
- Retirar a polpa deixando fino, porém firme, sem furar.
- Temperar com sal e reservar.
- Misturar os ingredientes do recheio e recheie as batatas.
Etapa 2
- Colocar as batatas recheadas em um refratário untado com azeite e cobrir com papel alumínio.
- Levar ao forno por 50 minutos ou até cozinhar as batatas.
Etapa 3
- Retirar o papel e deixar até dourar.
- Salpicar orégano a gosto.
- A polpa retirada da batata desta receita poderá ser aproveitada para fazer a “Batata Rostie”
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