Quibe Frito
Por Luuh
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Ingredientes:
- - 1/2 kg de carne moída
- - 1/2 kg de trigo para quibe
- - 750 mL de água fervendo
- - 1 cebola picadinha
- - sal
- - Limão
- - ervas finas
- - orégano
Detalhes
Pessoas: 50
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Lave o trigo e deixe de molho na água por uma hora no mínimo.
Escorra e esprema o trigo em um pano de prato limpo.
Misture bem com o restante dos ingredientes até conseguir uma mistura homogênea. É ideal amassar bem a massa por uns 15 minutos para dar liga.
Modele os quibes como preferir.
Etapa 2
Numa frigideira, aqueça o óleo e frite aos poucos até dourá-los.
Escorra sobre papel toalha.
Se desejar, sirva com gomos de limão.
Pode-se usar os temperos de sua preferência.
Para fritá-los a gordura deve ser nova e estar bem quente.
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