Arroz de forno com frango,milho e queijo

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 2 colheres (sopa) de azeite
  • - 1 cebola picada
  • - 2 peitos de frango temperado, cozido e desfiado
  • - 1 lata de milho
  • - 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • - salsa picada a gosto
  • - 4 batatas médias cozidas e passadas no espremedor
  • - 1 colher (sopa) de margarina
  • - 1/4 de xícara (chá) de leite
  • - 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • - 150g de mussarela fatiada

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Misture o peito de frango, o milho, a azeitona e refogue por alguns minutos. Desligue o fogo e junte a salsa. Em uma panela, misture a batata, a margarina e o leite. Un

Etapa 2

te levemente um refratário, coloque o arroz, o refogado, cubra com o purê e por cima distribua a mussarela. Leve ao forno até dourar. Sirva em seguida.

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