SOPA DE LEGUMES DELÍCIA

Por Tia Eroide

FRIO É TEMPO DE SENTIR MAIS FOME PORQUE O NOSSO CORPO QUER MAIS ENERGIA PARA AQUECER O CALOR QUE O NOSSO CORPO ESTÁ PERDENDO PARA O AMBIENTE!
POR ISSO SENTIMOS MAIS FOME NO FRIO, E POR ISSO DESEJAMOS COISAS MAIS "PESADAS"

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Sopa Bronze Refrescante

Sopa vegetariana à base de talos...

Ingredientes:

1 xícara (chá) de batata picada
1/2 xícara (chá) de mandioquinha salsa picada
1/2 cenoura (média) ralada
1/2 tablete de caldo de legumes
1/4 xícara (chá) de arroz
500ml de água filtrada
1 colher (sopa) de bacon
1 dente de alho amassado
1colher (chá) de gergelin tostado
sal a gosto

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela média frite o bacon, retire um pouco da gordura do bacon e doure o alho, adicione água, dissolva o caldo de legumes adicione os legumes e o arroz e vá mexendo a sopa com uma colher, aguarde levantar fervura e mexa mais lentamente a sopa por uns 5 minutos e abaixe o fogo e deixe a panela no fogo por aproximadamente 30 minutos e teste se a batata, e os legumes já estão cozidos! quando os legumes estiverem cozidos, desligue o fogo, e aguarde a sopa amornar para servir, se desejar uma sopa cremosa bata no Liquidificador por 15 segundos e se desejar sirva com algumas torradas e pingue umas gotas de creme de leite para decorar!