Batata-surpresa

Por solbeg

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ProveReceita TOP Bolinho de batata recheado com...

Puff de purê de batatas

Ingredientes:

1 xícara (chá) de água
1/4 de xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada
Óleo para fritar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Ferva a água com a margarina.
Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo, misture os ovos, um a um, e o purê de batata.
Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
Deixe esfriar e faça os bolinhos. Frite no óleo bem quente até dourar.

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