Coxinha
Por Vanessa.C
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de sal
- 2 xícaras (sopa) de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 ovo batido
- 1 tablete de caldo de galinha
- 3 xícaras (chá) de recheio a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture o leite, o sal, a margarina e o tablete de caldo em uma panela e leve ao fogo. Quando o leite começar a ferver, tire a panela do fogo e junte a farinha de trigo de uma só vez, mexa rapidamente para não empelotar. Leve novamente ao fogo brando, mexendo sempre até formar uma bola. Deixe amornar e acrescente o ovo batido, misture bem até a massa ficar homogênea.
Modele as coxinhas, se quiser pode passar na farinha de rosca.
Se você quiser fazer coxinha de mandioca, na mesma massa após cozida é só acrescentar na mesma proporção mandioca cozida e bem amassada.
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