Empadinha de chocolate e nozes
Por Gisavasfi
Ingredientes:
- Massa
- 1 3/4 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
- 1/3 xícara (das de chá) de cacau em pó;
- 1/4 xícara (das de chá) de açúcar;
- 1 colher (das de café) de sal;
- 150 g de manteiga;
- 1/3 a 1/2 xícara (das de chá) de café gelado.
- Recheio
- 500 g de chocolate 1/2 amargo derretido em banho-maria;
- 3/4 xícara (das de chá) de açúcar; 2 1/2 colheres (das de sopa) de manteiga derretida;
- 2 1/2 colheres (das de sopa) de leite integral;
- 3 colheres (das de chá) de licor de cacau ou de café;
- 3 ovos;
- 3/4 xícaras (das de chá) de nozes picadas.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa
Misture a farinha, o cacau, o açúcar e o sal.
Acrescente a manteiga e misture até virar uma farofa.
Junte o café e amasse, sem espremer, até formar uma bola de massa.
Etapa 2
Embrulhe em filme plástico e leve para gelar de um dia para outro.
Etapa 3
Corte a massa em 3 ou 4 e trabalhe cada parte separadamente, guardando as outras 2 ou 3 na geladeira.
Etapa 4
Como a massa, em temperatura ambiente, é muito pegajosa é melhor forrar as forminhas com ela gelada.
Forre forminhas de empada com a massa formando uma casquinha fina.
Etapa 5
Reserve na geladeira e aqueça o forno.
Etapa 6
Recheio
Derreta o chocolate, sem deixar a água do banho-maria ferver.
Etapa 7
Junte o açúcar, a manteiga, o leite e o licor.
Adicione os ovos, misturando até obter um creme liso.
Junte as nozes picadas e misture.
Etapa 8
Coloque 1 colher, das de sopa, deste recheio em cada empadinha.
Etapa 9
Leve-as ao forno pré aquecido por 25' ou até o recheio ficar firme.
Etapa 10
Deixe esfriar por 15' nas forminhas, desenforme e deixe esfriar totalmente.
Sugestões
- CuquinhaSugere ***** Pudding de Nozes 4.6/5 (200 Votos)
- Empadinha de queijo 4.1/5 (250 Votos)
- Empadão Goiano 3.9/5 (46 Votos)
- Massa Podre 4.2/5 (153 Votos)
- Creme de confeiteiro 3.6/5 (326 Votos)
- Bolo de Chocolate (Nega Maluca) 3.6/5 (223 Votos)
- Torta de coco ao forno 3.8/5 (65 Votos)
- Bolo do Luciano 3.7/5 (101 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Estas barras caseiras de cookies com nozes, cranberries e chocolate são fáceis e são tudo que você precisa para o lanche!
Comentar essa receita