Bem casados fácil
Por solbeg
Ingredientes:
- MASSA
- 3 claras (cerca de 120g)
- 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo (90g)
- 3 colheres (sopa) de União Refinado (60g)
- manteiga, para untar
- 3 gemas (cerca de 60g)
- 400 gramas de doce de leite, para rechear
- GLACÊ
- 2 xícaras (chá) de União Premium (380g)
- ½ xícara (chá) de água fervente (100ml)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
MASSA
Na batedeira, bata as claras com o açúcar UNIÃO por 15 minutos. Sem bater junte as gemas e a farinha. Sobre uma assadeira ligeiramente untada com manteiga, pingue pequenas porções de massa, mantendo um espaço de 3 cm entre eles. Asse no forno preaquecido, sem deixar dourar.
Com uma espátula descole os discos de massa e deixe esfriar. Faça casadinhos unindo-os com cerca de 1 colher (chá) de doce de leite. Passe-os no glacê e deixe secar ao ar. No dia seguinte ou depois de aproximadamente 4 horas vire-os, deixando secar novamente. Embale em papel celofane e papel crepon. Arremate com um laço de fita.
Etapa 2
GLACÊ
Misturar o PREMIUM com a água até obter uma calda rala. Utilize.
Embale, extraia o ar, etiquete e congele, por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente, sem retirar da embalagem
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