Bem-casado bolinha da Marine
Por Gisavasfi
Ingredientes:
- - 500 g de manteiga;
- - 400 g de açúcar;
- - 1 1/2 kg de farinha de trigo;
- - sal a gosto;
- - 1/2 colher (das de sobremesa) de bicarbonato de sódio;
- - 1 pitada de sal;
- - 1 ovo;
- - 300 g de goiabada;
- - opcional: 100 g de chocolate em pó.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture o açúcar, a farinha, o sal e o bicarbonato.
Acrescente a manteiga, misturando com um garfo ou com a ponta dos dedos.
Acrescente o ovo, misturando até obter uma massa lisa.
Leve para gelar por 1 h.
Se quiser, divida a massa em duas e coloque o chocolate em pó em uma delas.
Modele bolinhas em número par e coloque -as em assadeira sem untar.
Leve para gelar.
Preaqueça o forno e coloque a assadeira gelada.
Deixe assar até dourar por baixo.
Retire do forno e deixe esfriarem.
Corte pequenas porções da goiabada, massageie com a ponta dos dedos (se a goiabada for muito firme, se for mais cremosa, não precisa massagear) e coloque em uma das bolinhas.
Feche o bem-casado com outra bolinha de mesma cor ou de cor diferente - cholate e branca ou chocolate e chocolate ou branca e branca.
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