Galinhada

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 Frango, cortado em pedaços
  • 2 Tabletes de caldo de galinha
  • Suco de meio limão
  • 2 Colheres de (sopa) de azeite
  • 1 Cebola média ralada
  • 2 Xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 2 Colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 Pimentão verde cortado em cubinhos
  • 1 colher de salsa picada

Preparação:

Etapa 1

Lave os pedaços de frango, tempere-os com os tabletes de caldo de galinha e o suco de limão e deixe tomar gosto

Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango

Adicione a cebola e deixe refogar ligeiramente

Junte o arroz, o extrato de tomate, o pimentão e 4 xícaras e 1/2 (chá) de água, mexendo bem

Tampe a panela e, assim que inciar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido

Se necessário, pingue mais água

Retire do fogo e passe para uma travessa

Polvilhe a salsa e sirva a seguir

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