Frango agridoce fácil

Por Leonilda Bueno

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Ingredientes:

150g de peito de frango sem pele 150 calorias
1/2 cenoura em lascas 20 calorias *
1/3 xícara de ervilhas congeladas 75 calorias *
1/3 xícara de grão de bico 90 calorias *
1 punhado de broto de alfafa 10 calorias *
1 punhado de brócolis picado 40 calorias *
1/3 xícara de molho Shoyu Light 0 calorias
1 colher de sopa rasa de molho agridoce picante Ko Samui 30 calorias
1 colher de chá de mostarda Dijon 10 calorias
Sal e pimenta a gosto 0 calorias
Azeite de oliva em spray para untar a frigideira 20 calorias *
15 gramas de queijo parmesão 60 calorias

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Você pode usar o que quiser de legumes e verduras. Tem dias que além desses ingredientes, adiciono milho ou pimentão amarelo picadinho. Também gosto de usar lascas de abobrinha.

Pique o peito de frango em cubos grandes e misture com o molho agridoce picante e a mostarda Dijon.
Adicione sal e pimenta a gosto e deixe descansar por uma hora (se não tiver tempo, pode cozinhar direto também).
Pique o brócolis e com um descascador de frutas, faça tirinhas com a cenoura.
Borrife um pouco de azeite de oliva numa frigideira e adicione o frango com 1/3 do molho Shoyu Light.
Quando um lado já estiver dourado, vire os cubos de frango e cozinhe por 1 minuto.
Em fogo baixo, adicione as verduras e o resto do molho Shoyu Light e cozinhe por mais 1 minuto.
Adicione o queijo parmesão ralado e quando ele começar a derreter, retire a frigideira do fogo.
Num prato fundo, coloque o punhado de brotos de alfafa e o frango com legumes.

Pulando o passo de deixar o frango marinando no molho e na mostarda, a função toda leva no máximo 20 minutos.

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