Arroz de carreteiro tradicional

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É uma receita antiga de família e bem simples.muito saborosa,amada por todos que provaram.

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  • 10
  • Fácil
  • 25 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 2 copos de arroz
  • 3 dentes de alho picadinho
  • 7 colheres de azeite
  • 1 kg de carne seca
  • 1 cebola picadinha
  • 2 colheres de cheiro verde bem picado
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto

Preparação:

Etapa 1

desfie bem a carne
frite em uma panela grande com azeite
quando dourar acrescente o alho e a cebola.
coloque água e deixe ferver em fogo baixo,acrescente o arroz e deixe ficar bem macio.
Coloque o cheiro verde e sirva bem quente.

Etapa 2

se preferir pode da um toque diferenciao,colocando queijo raldo por cima,ou colocar ovos fritos tbm por cima do prato.
use a criatividade .

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A carne de sol tem que ficar de molho um dia antes, vá trocando a água para ela ficar macia.
pode ser colocado tbm para dar mais sabor linguiça.
pode acrescentar milho verde.

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