Chutney de manga
Por Sâmara Martins
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Ingredientes:
- 2 mangas
- 1 cebola roxa
- 2cm de gengibre
- 2 pimentas vermelhas
- 20 g de sementes de mostarda
- 1 colher de curry
- 150 g de açúcar demerara
- 1\2 xícara de vinagre de maça
- 200ml de água
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Colocar em uma frigideira, a manga em cubos,a cebola roxa em tiras, o gengibre ralado e a pimenta picada. Colocar duas colheres grandes de semente de mostarda, uma colher média de curry, açucar demerara, vinagre de maça e água. Cozinhar em fogo baixo, durante 20 minutos ou até que fique em consistência de geléia. Servir frio.
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