Feijão Tropeiro especial
Ingredientes:
- 150g de Bacon picadinho
- 250 de linquiça calabresa ou defumada
- 1 xicara de café de azeite
- 2 cebolas picadinhas
- 6 dentes de alhos amassados
- 500g de Feijão cozido e escorrido
- 1 cubo de caldo de bacon
- 4 ovos fritos inteiros e picadinhos
- 300g de torresmo (opcional)
- cheiro verde
- Farinha de mandioca
- Sal pimenta a gosto
- couve (opcional)
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque o azeite em uma panela e frite o bacon, a linquisa e o torresmo separadamente e reserve.
Na mesma panela frite a cebola, o alho e o feijão escorrido, junte novamente o bacon e a linquisa, acrescente a farinha de mandioca ovos fritos e o cheiro verde, acerte o sal e a pimenta e pronto.
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