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Sabores do Brasil: Sudeste - 23 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: comida típica do sul, receitas italianas com carne, pratos portugueses salgados, sobremesas tradicionais, quitutes da roça

Receitas e dicas em vídeo!

O lanchão de presunto e queijo mais saboroso que você já comeu!

Uma delícia que caiu no gosto do povo é o lanchão, uma massa tipo pão ou pizza recheada de presunto e queijo (ou qualquer outro recheio que você preferir!)

Mais votadas: Sudeste

Por

bisteca, toucinho, linguiça toscana, bananas, ovos, farinha de rosca, alho, couve, farinha de trigo, farinha de ma

  • 500 g bisteca (100g cada)
  • sal a gosto
  • 100 ml de óleo
  • 1 kg toucinho fresco
  • 200g linguiça toscana fresca
  • 5 bananas
  • 8 ovos
  • 200g farinha de rosca
  • 5 dentes de alho
  • 1 maço de couve (300g)
  • 100g farinha de trigo
  • 200g farinha de mandioca
  • 300g feijão
  • 100g toucinho defumado
  • 300g arroz
  • 3 limões
  • 10 g pimenta-do-reino
  • 1maço pequeno de salsa
  • 50 ml leite
4.9/5 (400 Votos)

Por

Conheça, experimente e delicie-se com as receitas de raviolis de diferentes países

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Por

Pra quem quer um feijão diferente

  • 500g de feijão carioquinha cozido
  • 200g de toucinho
  • 1 concha de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de sal com alho
  • Cheiro verde a gosto
  • 200g de farinha de mandioca
5/5 (2 Votos)

A fotógrafa Garbriele Galimberti viajou 58 países registrando avós e seus pratos preparados com todo carinho

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Por

Receita de minha autoria

  • 1 leitão pequeno (4,5Kg aproximadamente)
  • 6 dentes de alho
  • 1 cebola grande picada
  • 4 xícaras (chá) de vinho branco seco
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de alecrim
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 3 folhas de louro
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 500ml de óleo para pururucar
  • Farofa:
  • 2/3 de xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200g de bacon em cubos
  • 1 linguiça calabresa em rodelas
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 3 xícaras (chá) de farinha de milho
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de margarina
4.6/5 (134 Votos)

Por

Cozinhar o feijão mais firme e, após cozido, lavar em água corrente e reservar

  • 1½ kg de feijão roxinho
  • ½ kg de linguiça calabresa
  • ½ kg de toucinho
  • 200g de bacon
  • Farinha de mandioca
  • 4 ovos cozidos
  • Cebola
  • Alho
  • Pimenta do reino
4.2/5 (330 Votos)

Por

Receita passo a passo do mais delicioso escalope recheado francês.

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Por

Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola, acrescente o bacon e frite bem

  • 500g de feijão carioquinha cozido
  • 200g de toucinho
  • 1 concha de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de sal com alho
  • Cheiro verde a gosto
  • 200g de farinha de mandioca
4.6/5 (5 Votos)

Por

Feijão Cozinhe em pressão por sete minutos de forma que o feijão não fique muito cozido

  • 500 gramas de feijão carioquinha
  • 500 gramas de toucinho para torresmo
  • 400 gramas de linguiça de porco defumada
  • 200 gramas de bacon cortado em pequenos pedaços.
  • 200 gramas de farinha de mandioca
  • 5 ovos
  • 1 cebola média picada
  • 1 molho de couve picada fininha
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 tablete de caldo de carne ou alho picadinho
  • 1 colher de sopa de álcool
  • Vinagre
4.5/5 (2 Votos)

Por

Cozinhe o feijão na panela de pressão (com uma colher de colorau, para "a cor ficar mais bonita") por 20 minutos

  • 500 g de feijão
  • 250 g de bacon
  • 250 g de calabresa
  • 5 ovos
  • 1 molho de couve
  • 200 g de farinha de mandioca
  • Tempero (cebola, salsa e cebolinha) a vontade
  • Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/legumes-e-verduras/feijao-tropeiro-mineiro.html#ixzz34TvzNYyT
4.2/5 (20 Votos)

Por

Coloque o feijão para cozinhar como de costume e deixe 20 minutos após pegar pressão

  • 500 g de Feijão carioca ou feijão de corda
  • 5 folhas grandes de couve (picadas bem fininha)
  • 4 ovos
  • 500 g farofa de mandioca temperada
  • 300 g de torresminho cru (com a carne e gordura)
  • 300 g de bacon
  • 500 g de patinho ou maminha em pedaços
  • 6 dentes de alho, óleo e sal
  • 1 tomate
  • 4 folhas de cebolinha
  • 1/2 limão
  • Opcionais para ficar o legítimo feião tropeiro, adicione alho em folha e torresmo pronto (estourado)
4.5/5 (66 Votos)

Por

Pegar uma forma de “buraco no meio” e enfeitar com algumas ervilhas no fundo, na lateral ovos cozidos f...

  • 250ml de molho de tomates frescos com manjericão
  • farinha de milho flocada q.b. (quanto baste)
  • 1 xic de café de farinha de mandioca
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho pilados sem a raíz
  • 1 pires de palmito picado
  • 1 pires de ervilha fresca
  • 2 latas de sardinha
  • 500ml de fumet de peixe
  • 250 g de camarão rosa médio limpo
  • Salsa e coentro picadinhas
  • 300ml de leite de coco
  • 1 Pimenta Dedo de Moça sem a semente, picada
  • Sal
  • 4 ovos cozidos
3.5/5 (629 Votos)

Por

Coloque o azeite em uma panela e frite o bacon e a linguiça separadamente, depois reserve Na mesma panela frite a

  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 g de linguiça calabresa picadinha
  • 1 xícara (café) de azeite
  • 2 cebolas picadinhas
  • 6 dentes de alho amassados
  • 500 g de feijão cozido e escorrido
  • 1 cubo de caldo de bacon
  • 4 ovos fritos inteiros e picadinhos
  • Cheiro verde
  • 1 1/2 colheres de farinha de mandioca crua
  • Sal e pimenta à gosto
4/5 (5 Votos)

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