Feijão Tropeiro mineiro com couve
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Ingredientes:
- 500 g de feijão
- 250 g de bacon
- 250 g de calabresa
- 5 ovos
- 1 molho de couve
- 200 g de farinha de mandioca
- Tempero (cebola, salsa e cebolinha) a vontade
- Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/legumes-e-verduras/feijao-tropeiro-mineiro.html#ixzz34TvzNYyT
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe o feijão na panela de pressão (com uma colher de colorau, para "a cor ficar mais bonita") por 20 minutos
Etapa 2
Escorra e lave.
Etapa 3
Em outra panela, coloque um pouco de óleo e acrescente o tempero, o bacon e a calabresa (ambos já fritos).
Etapa 4
Em seguida, adicione o feijão sem o caldo, a couve e a farinha de mandioca e misture.
Etapa 5
Um ovo cozido (ou frito, dependendo do gosto) dá o toque final
Etapa 6
O prato está pronto ...hummm
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