Sabores do Brasil: Sul - 34 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: prato típico do Brasil, Arábia, prato típico da Alemanha à base de repolho, comida típica do centro oeste, Espanha, prato típico da região Norte, culinaria da alemanha
Receitas e dicas em vídeo!
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4 petiscos de Halloween para você se preparar com as crianças
Quatro receitas deliciosas para você se divertir com as crianças ou levar em uma reunião de amigos! Seu happy hour de Halloween nunca mais será o mesmo depois destas receitas!
Múmias de salsicha
- 1 disco de massa de pizza fresca
- 10 salsichas
panqueca Jack o'Lantern
- 8 tortillas de milho (ou rap 10)
- 200 g queijo cheddar
Cobrinhas folhadas
- 1 rolo de massa folhada
- 6 azeitonas pretas
- 1 pimentão vermelho
- sementes de papoula
Sanduiches zumbis
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- guacamole
- frango desfiado
- ketchup e mostarda
Siga o passo a passo do vídeo e divirta-se no Halloween!!!
Mais votadas: Sul
Mexido de espinhaço
Por rafael_kribeiro, Culinária Gaúcha
Lave os espinhaços, corte em pedaços, misture sal, alho, pimentas até formar uma pasta e esfregue bem nos pedaç...
- 1 kg de espinhaço de ovelha (costelas) limpo
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (chá) de alho amassado
- Uma pitada de pimenta do reino
- 1 pimenta vermelha picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 1/2 xícaras de água
- 1 cebola grande picada
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água fervente
Como fazer CORDONS-BLEUS caseiros? - Receita passo a passo
Por Nadia - Paprikas
Receita passo a passo do mais delicioso escalope recheado francês.
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Apfel Strudel
Por ALINE DA SILVA COSTA
O Apfelstrudel (significando folhado de maçã) é uma sobremesa tradicional austríaca, nascida em Viena, tendo-se...
- Massa:
- 300 gr de farinha de trigo
- 50 gr de manteiga
- 1 xícara (chá) rasa de água
- 1 colher (chá) de sal
- Recheio:
- 5 maçãs
- 100 gr de passas sem sementes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Caldo de 1/2 limão
Biscoitos da sorte como no restaurante pra você fazer em casa!
Por Nadia Paprikas
Receita passo a passo
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Entrevero
Por rafael_kribeiro, Culinária Gaúcha
Nesse prato, podemos aproveitar aqueles pequenos pedaços de carne, frango, carne de porco
- - Carne de gado
- - Frango
- - Carne de porco
- - Salsicha
- - Bacon em fatias
- - Calabresa
- - Coração de frango
- - Pinhão cozido
- - Mandioca cozida
- - Pimentão em pedaços
- - Cebola em pedaços
Arroz com pinhão
Por helene
Faça o arroz normalmente e reserve
- 500 g de pinhão
- 300 g de bacon
- 500 g de linguiça calabresa
- 5 copos de arroz
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho
A VOLTA ao MUNDO em torno de pratos de Páscoa!
Por ES: Sindy
Gastronomia e cultura
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Arroz de carreteiro com sobras de churrasco
Por condi123
Junte as sobras do churrasco e prepare este delicioso arroz de carreteiro
- Alho picado: 2 dentes
- Arroz: 2 xícaras
- Azeite: a gosto
- Carne (sobra do churrasco): 1 kg
- Cebola picada: 1 unidade
- Ovo (cozido e cortado): 1 unidade
- Sal: a gosto
- Salsinha picada: a gosto
Churrasco de peixe
Por Márcia Batista de Paula
Depois de assado fica com uma cor dourada e convidativo
- 3kgs de posta de surubim sem osso e sem couro
- sal
- alho para temperar
- 1 litro de suco de limão galego ou taiti
- meio copo de vinagre branco
- 100grs de bacon
- corante de urucum
Soquete
Por rafael_kribeiro, Culinária Gaúcha
Tempere a carne de vaca com sal, alho, pimenta e reserve
- 1/2 xícara de azeite
- 1 kg de carne de vaca (ponta de peito ou fraldinha)
- 3 cebolas grandes
- 4 dentes de alho
- 6 espigas de milho verde partidas ao meio
- 3 batatas doces médias
- 6 batatas
- 1/2 kg de abóbora
- 1/2 repolho pequeno
- 3 tomates
- 3 mandiocas
- 3 cenouras médias com as cascas raspadas
- Cheiro verde, sal e molho de pimenta a gosto
- Farinha de mandioca
Carreteiro de picanha
Por Receitas de amor do Marido Na Cozinha, Marido na cozinha
Sobrou carne do churrasco do fim de semana? RAH! Nós temos a receita certa pra você: carreteiro de picanha
- Restante das picanhas assadas do churrasco
- 2 cebolas picadinhas
- 6 dentes de alho picadinhos
- 5 Colheres de sopa de óleo
- 1 maço de cheiro verde picadinho
- 2 xícaras de chá de arroz
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Óleo para o preparo
Arroz carreteiro superprático
Por MARIA DA PENHA CHAGAS CARDOSO
ARROZ
- Ingredientes
- . 2 colheres (sopa) de óleo
- . 140 g de bacon cortado em cubos
- . 200 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
- . 200 g de linguiça suína picada
- . 400 g de carne seca dessalgada cozida e cortada em cubos
- . 2 xícaras (chá) de arroz
- . Sal a gosto
- . Pimenta calabresa a gosto
- . 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
- . 2 ovos mexidos
- . Salsa picada a gosto
Ensopado de Anchova com legumes
Por rafael_kribeiro, Culinária Gaúcha
Um prato único, super fácil de fazer, suja uma só panela e fica pronto rapidinho! Nem precisamos dizer que é de
- 1 anchova média (±2 kg)
- 4 tomates
- 4 cebolas
- 4 batatas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1/2 xícara de óleo
- Água
- Sal e pimenta
- Salsinha e cebolinha
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-
Vaca atolada
- - 2 kg de costela bovina
- - 1 kg de aipim (mandioca, macaxeira)
- - 6 tomates sem pele picados
- - 2 cebolas grandes picadas
- - 1 pimentão verde picado
- - 3 dentes de alho esmagados
- - 1 xícaras (chá) de vinho branco
- - 1/2 xícara de óleo
- - sal e pimenta-do-reino (moída na hora, de preferência)
- - cheiro verde (salsinha e cebolinha) picado
-
Strudel
- 5 maçãs cortadas em cubos sem casca
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
- ½ xícara (chá) de uvas passas pretas sem caroço
- ½ cálice de vinho branco
- ½ xícara (chá) de nozes picadas
- 1 colher (café) de noz moscada
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 300 gramas de massa folhada
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de água
-
ProveReceita TOP Strudel de Banana com Sorvete de...
- 1 unidade massa folheada
- 1 dúzia banana d’água
- 1 unidade pacote de sorvete de creme
- 4 colheres sopa açúcar
- 100 g passas sem caroço
- 1 unidade ovo
- canela em pó à gosto
- 3 unidades canela em pau
- 70 ml azeite extra virgem
-
Arroz Carreteiro Gaúcho
- 1,5 kg de charque
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 pimentão verde grande picado
- 6 dentes de alho picados bem miudinho
- 2 tomates médios picados
- 1 maço de tempero verde
- Azeite
- 5 xícaras grandes de arroz
- 10 xícaras e meia de água fervente
-
Churrasco vegetariano
- Os legumes principais que podem ser preparados num churrasco vegetariano são os seguintes: abobrinha, batata, cogumelos, pimentão, cebola, milho verde, berinjela, abóbora e cenoura. Alguns podem ser cortados em cubinhos, temperados e colocados diretamente no espeto, como a abobrinha, a abóbora, a berinjela, o milho verde, o pimentão e a cenoura. Outros ficam melhores quando embrulhados em papel alumínio e levados à grelha. Você pode temperá-los antes com alho, shoyo e azeite. É o caso da batata, por exemplo, que deve ser cozida por 10 minutos e em seguida embrulhada no papel alumínio e colocada na grelha. Pode ser retirada quando estiver macia, e provavelmente criará uma casquinha crocante e gostosa!
-
Arroz de Carreteiro especial
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 140g de bacon cortado em cubos
- 200g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
- 200g de linguiça suína picada
- 400g de carne seca cozida e cortada em cubos
- 2 xícaras (chá) de arroz
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
- 2 ovos mexidos
- Salsa picada a gosto
-
Arroz Carreteiro de Inverno
- 140 gramas de Bacon em cubos
- 3 colheres de sopa de Óleo de Soja Refinado
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 Cebola grande cortada em cubos pequenos
- 3 dentes de Alho picados
- 300 gramas de Coxão mole cortado em cubos médios
- 3 tabletes de Caldo de carne dissolvidos em 3 litros de água
- 200 gramas de Linguiça Calabresa Defumada cortada em rodelas
- 100 gramas de Paio cortado em rodelas
- 1 lata de Molho de tomate
- 1 Pimentão vermelho sem sementes cortado em cubos
- Pimenta verde picada a gosto
- Louro a gosto
- Orégano a gosto
- Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
- Cominho a gosto
- Sal a gosto
- 2 xícaras de chá de Arroz branco
- 10 Ovos
- 1 maço de Salsa picada
-
Vinagrete para churrasco
- 2 pimentões picados em quadradinhos
- 1 cebola ralada
- 5 tomates picados em quadradinhos (sem sementes)
- 1/2 xicara de salsinha picada
- 1/4 xicara de cebolinha picada
- Vinagre e sal a gosto
-
Arroz Carreteiro com charque...
- 1/2 kg de charque
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão verde picado
- 4 tomates sem pele picados
- 1 xícara (chá) de arroz
- 2 colheres (sopa) de Caldo de Carne
- 1/2 maço de cebolinha verde picada
-
Farofa fria para churrasco
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão vermelho
- 1 cebola
- 1/2 maço de cheiro verde
- 1 cenoura
- 3 ovos
- 200 g de azeitona verde fatiada
- Sal a gosto
- 1 envelope sazón ou similar para legumes
- Farinha de mandioca tipo biju (Deusa)
- Farinha de rosca
- 3/4 xícara de óleo de soja
- 1 lata de milho verde.
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ProveReceita TOP Strudel à minha moda
- Massa
- - 2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
- - 1 ovo inteiro;
- - 125 g de manteiga;
- - 1 colher (das de café) de sal;
- - 50 ml de leite ou de licor de cacau;
- - 1 gema para pincelar.
- Recheio
- - 6 maçãs;
- - 100 g de uvas passas;
- - suco de 1 laranja;
- - 2 colheres (das de sopa) de açúcar;
- - 80 ml de licor de cacau;
- - 100 g de nozes ou castanhas de caju picadas.
-
ProveReceita TOP Strudel tradicional
- Massa
- - 500 g farinha de trigo;
- - 1 xícara (das de chá) de água morna;
- - 2 ovos inteiros;
- - 1 colher (das de sobremesa) de vinagre branco;
- - 1 colher (das de café) sal;
- - 2 colheres (das de sopa) de margarina amolecida.
- Recheio
- - 7 maçãs raladas com a casca;
- - suco de 1 limão;
- - 1 xícara (das de chá) de uvas passas;
- - 1 xícara (das de chá) de nozes picadas;
- - 1 xícara (das de chá) de açúcar;
- - cravo e canela em pó, a gosto.
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!