Strudel
Por crystynapen
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Ingredientes:
- 5 maçãs cortadas em cubos sem casca
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
- ½ xícara (chá) de uvas passas pretas sem caroço
- ½ cálice de vinho branco
- ½ xícara (chá) de nozes picadas
- 1 colher (café) de noz moscada
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 300 gramas de massa folhada
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de água
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma vasilha, passe as maçãs no amido de milho. Aqueça uma panela e derreta a manteiga. Junte as maçãs e o restante dos ingredientes. Deixe as maçãs cozinharem até ficarem macias. Deixe esfriar bem. Em uma assadeira untada com o papel manteiga, coloque uma folha de massa folhada e coloque o recheio de maçã no centro. Enrole como um rocambole e feche as laterais. Pegue uma vasilha pequena, misture o ovo com a água e pincele sobre a massa folhada. Leve ao forno médio por aproximadamente 10 minutos a 180°C ou até que esteja dourado. Sirva quente.
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Existem atualmente, versões doces, com açúcar ou outros recheios como Nutella, chocolate e doce de leite.
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