Nossas melhores receitas com carnes e aves - 157 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: carnes e aves para o Natal, carne de frango desfiada, carnes recheadas, frango ao molho de, carne de frango, assar carne na panela de pressão, receita de carnes de panela
Receitas e dicas em vídeo!
RABANADAS são uma ótima pedida em qualquer época do ano, além de deliciosas, são uma ótima maneira de aproveitar aquele pão que não está mais tão fresquinho. Se você ainda colocar morango e Nutella e fazer tipo rocambole, melhor ainda não?
E se não gostar de Nutella, use um ganache de chocolate!
Mais votadas: Carnes e aves
Galinhada com feijão branco do Auli Junior

Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Galinhada com feijão branco do Auli Junior
- 1 kg de frango temperado com sal, limão e pimenta-do-reino;
- 4 dentes de alho;
- 1 cebola picada;
- 3 copos de arroz parbolizado;
- 1 copo (tipo requeijão) de canjiquinha pré-cozida;
- 300 g de feijão branco cozido all dente;
- repolho cortado em pedaços;
- cenoura e vagem picadas;
- 3 sachês de caldo de galinha;
- 1 l de água fervente;
- sal e azeite a gosto;
- 1 colher (das de sopa) de açafrão;
- provolone ralado a gosto.
MIOJO de FRANGO à TAILANDESA! Receita passo a passo

Por Nadia Paprikas
Um delicioso prato tailandês que além de saboroso é simples de fazer e uma boa pedida como um prato quente para os dias mais frios.
Empadão goiano

Por minhasgostosuras, Minhas Gostosuras
Para a massa, junte todos os ingredientes até que fique homogêneo
- Para a Massa:
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) óleo de milho
- Sal a gosto
- Para o Recheio:
- 300 g de frango cozido e desfiado
- 2 linguiças suínas (médias) em cubos
- 150 g de queijo em cubos
- 50 g de azeitonas picadas
- 1 lata de milho
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo de milho a gosto
- 1 xícara (chá) de caldo de frango
Pimentões recheados com apenas 5 ingredientes, é assim que se faz!

Por Nadia Paprikas
Mudando um pouco do tradicional pimentão recheado com carne moída e molho de tomate, estes pimentões são revisitados e deliciosos. Experimente!
Almôndegas Especiais

Por Noeci Morozzo
Pegue a carne misture as ervas, e todos os demais ingrediente
- 600 g de carne moída de boa qualidade
- 1 maço de cheiro verde picado pequeno
- 1 pacote de creme de cebola de sua preferencia
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca especial
- 1 colher (sopa)de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite virgem
- 1 colher (café) de curry
- 2 latas de molho de tomate
Coxa e sobrecoxa desossadas e recheadas

Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Esta é uma forma diferente de servir coxa de frango assada
- - 2 coxas e sobrecoxas com a pele;
- - 50 g de linguiça calabresa em cubinhos;
- - 1/2 lata de milho verde;
- - champinhons e azeitonas picadas a gosto;
- - cheiro-verde a gosto;
- - 1 cebola ralada;
- - sal puro ou mix de sal e ervas;
- - 1/2 sachê de maionese;
- - 2 dentes de alho;
- - 1 tirinha de pimentão bem picadinho;
- - fubá e limão para limpar o frango.
Este frango caramelizado é indescritível de tão bom, experimente!

Por Nadia Paprikas
Um frango caramelizado com sabor tão especial que você vai querer saber o segredo!
Mexido de espinhaço

Por rafael_kribeiro, Culinária Gaúcha
Lave os espinhaços, corte em pedaços, misture sal, alho, pimentas até formar uma pasta e esfregue bem nos pedaç...
- 1 kg de espinhaço de ovelha (costelas) limpo
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (chá) de alho amassado
- Uma pitada de pimenta do reino
- 1 pimenta vermelha picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 1/2 xícaras de água
- 1 cebola grande picada
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água fervente
Galinhada

Por Danielesteluti, Receitas Da Dani'Steluti
Lave os pedaços de frango, tempere-os com os tabletes de caldo de galinha e o suco de limão e deixe tomar gosto
- 1 Frango, cortado em pedaços
- 2 Tabletes de caldo de galinha
- Suco de meio limão
- 2 Colheres de (sopa) de azeite
- 1 Cebola média ralada
- 2 Xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 2 Colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 Pimentão verde cortado em cubinhos
- 1 colher de salsa picada
Canja de galinha tradicional

Por tramila
Tempere cada pedaço de frango com um pouco de sal
- 1/2 kg de coxinha da asa
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 cenoura grande
- 1 caldo de galinha
- 1/2 xícara de arroz
- Salsinha a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 litro e meio de água fervente
Galinhada

Por Presente Luzia
Lave e corte os pedaços de frango
- 1 frango
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 cebola média cortada em cubos
- 6 dentes de alho inteiros
- 2 colheres (chá) de açafrão
- Pimenta-do-reino e pimenta-de-cheiro a gosto
- 4 xícaras (chá) de arroz
- 8 xícaras (chá) de caldo de galinha
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
Galinhada

Por tainaraleite
Frango cozido com arroz
- 1 frango grande cortado em pedaços (1,5 kg)
- 4 tabletes de Caldo de Galinha
- suco de meio limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho amassado
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 pimentão verde cortado em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 4 copos de água
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
Lasanha de Frango de Micro-ondas

Por Tayssa Nascimento
Montagem: Coloque em um refratário camadas intercaladas de molho de frango, massa para lasanha e Molho brancover v...
- 500 gr de massa para lasanha pré-cozida(s)
- Recheio
- 250 gr de filé de frango
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 dente(s) de alho picado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
- 1 xícara(s) (chá) de molho de tomate
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- Molho
- 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 2 colher(es) (sopa) de margarina
- 1 tablete(s) de caldo de frango
- 2 xícara(s) (chá) de leite
- 1 xícara(s) (chá) de creme de leite
- quanto baste de sal
- quanto baste de parmesão fresco(s) e ralado(s)
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Salpicão de Frango com batata...
- 1 peito de frango grande
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 cenoura ralada
- 1 lata ou caixa de creme de leite
- Uvas passas a gosto
- Batata palha
- Sal a gosto
- 1 tablete de caldo de galinha
- Água para cozinhar
- Salsinha
- Cebolinha
- Cebola
-
Galinhada de Domingo
- 1 kg de coxas e sobre coxas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 1 lata de milho (sem água)
- 6 tomates bem vermelhos picados
- cheiro verde
- 2 xícaras de arroz
- sal
- 1 lata de ervilha
- pimenta do reino e cheiro verde
-
Entrevero
- - Carne de gado
- - Frango
- - Carne de porco
- - Salsicha
- - Bacon em fatias
- - Calabresa
- - Coração de frango
- - Pinhão cozido
- - Mandioca cozida
- - Pimentão em pedaços
- - Cebola em pedaços
-
Almôndegas de carne moída
- 1 kg de carne moída
- 6 colheres de sopa de creme de cebola
- alho socado e cheiro verde picado a gosto
- 1 cebola ralada ou socada
- 1 colher de café de sal
- Pode colocar hortelã se gostar
- Molho:
- Alho e cebola picados a gosto
- 1 caldo de carne, picanha ou costela
- tomate e pimentão em tiras a gosto
- Se quiser coloque um pouco de molho de tomate refogado
-
Almôndegas à bolonhesa
- 1/2 kg de carne moída
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pimentão pequeno
- Sal
- 5 colheres de farinha de rosca
- Cheiro verde
- Pimenta do reino
- 1 lata de molho de tomate pronto e temperado
- ( se quiser deixar as almôndegas mais gostosas é só acrescentar 2 colheres rasas( de sopa) de creme de cebola.
-
Macarrão com frango e abobrinha
- 400 g de macarrão tipo espaguete, cozido al dente
- 1 peito de frango desossado e sem pele (400 g)
- Suco de ½ limão
- 2 colheres (sopa) de páprica
- 2 abobrinhas
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 50 g de azeitona preta
-
Almôndegas
- 500 gramas de carne moída
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva (30 ml)
- 1 xícara de cebola bem picada (60 g)
- 1 ovo
- 150 g de farinha de trigo
- 1 pacote de creme de cebola
- 200 gramas de muçarela cortada em cubinhos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 395 gramas de molho de tomate
-
Frango com quiabo
- - 1 galinha ou frango com ± 1,5 kg (de preferência caipira);
- - sal a gosto;
- - 3 colheres (das de sopa) de alho (± 1 cabeça) socados;
- - pimenta-do-reino moída a gosto;
- - 3 colheres (das de sopa) de óleo de milho, girassol ou outro de sua preferência;
- - 1 cebola grande picada;
- - 1/2 colher de sopa de açafrão (curcuma);
- - ± 1,5 litro de água;
- - 1 tablete de caldo de galinha;
- - 1 colher (das de sobremesa) de alho processado;
- - 500 g de quiabo cortado em rodelas;
- - suco de 1 limão;
- - azeite a gosto;
- - sal a gosto;
- - 1 xícara (das de chá) de salsinha picadinha;
- - 1 xícara (das de chá) de cebolinha picadinha.
-
Carne Suína ao Molho de Mel...
- 500 (quinhentas) gramas de Carne Suina Mista
- 1 (uma) Cebola Grande
- 1 (uma) Colher de Sobremesa de Pimenta Calabresa
- 1 (uma) Colher de Sopa de Açucar
- 4 (quatro) Colheres de Shoyu
- 4 (quatro) dentes de Alho
- 4 (quatro) colheres de sopa de Mel
- 8 (oito) Colheres de Sopa de Vinagre de Mel
- Sal
- Pimenta do Reino moída
- Óleo de Soja para Refogar
-
Leitão à Pururuca
- 1 leitão pequeno (4,5Kg aproximadamente)
- 6 dentes de alho
- 1 cebola grande picada
- 4 xícaras (chá) de vinho branco seco
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de alecrim
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
- 3 folhas de louro
- 2 cubos de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de azeite
- 500ml de óleo para pururucar
- Farofa:
- 2/3 de xícara (chá) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de bacon em cubos
- 1 linguiça calabresa em rodelas
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde
- 3 xícaras (chá) de farinha de milho
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de margarina
-
CuquinhaSugere ***** Frango de panela com escondidinho...
- Para o frango de panela:
- Coxas com a sobrecoxas de frango - 4 unidades
- Cominho em pó - 1 pitada
- Colorau - 1 pitada
- Folhas de erva-cidreira - 10 unidades
- Vinho licoroso doce - 200 ml
- Extrato de tomate - 1 colher (sopa)
- Caldo de frango - 1 litro
- Vinagre de álcool - 20 ml
- Folhas de louro - 4 unidades
- Coentro em pó - 1 pitada
- Cebola branca picada - 1 unidade
- Tomate maduro sem pele e sem sementes picado - 1 unidade
- Sal e pimenta-do-reino - a gosto
- Para o escondidinho de ora-pro-nóbis:
- Batatas inglesas cozidas (ao dente) e cortadas em rodelas - 6 unidades (separe em duas porções)
- Folhas de ora-pro-nóbis picadas como couve - 200 g
- Milho - 100 g
- Queijo minas curado (ralado grosseiramente) ou queijo cottage - 100 g
- Creme de leite fresco - 100 g
- Sal - a gosto
- Pimenta - a gosto
- Queijo parmesão ralado - a gosto
- Azeite - a gosto
-
Arroz de carreteiro com sobras de...
- Alho picado: 2 dentes
- Arroz: 2 xícaras
- Azeite: a gosto
- Carne (sobra do churrasco): 1 kg
- Cebola picada: 1 unidade
- Ovo (cozido e cortado): 1 unidade
- Sal: a gosto
- Salsinha picada: a gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!