Galinhada de Domingo
Por Bia Eweny
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Ingredientes:
- 1 kg de coxas e sobre coxas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 1 lata de milho (sem água)
- 6 tomates bem vermelhos picados
- cheiro verde
- 2 xícaras de arroz
- sal
- 1 lata de ervilha
- pimenta do reino e cheiro verde
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque os pedaços de frango numa panela para, fritar com óleo. Quando estiverem dourados junte os temperos e o milho verde. Deixe cozinhar com um pouco de água. Quando perceber que está quase cozido junte os tomates e deixe dar uma breve refogada.
Etapa 2
Coloque então o arroz, dê uma mexida, experimente o sal, coloque a água fervendo necessária, sendo, para cada medida de arroz, duas medidas de água.Deixe cozinhar, antes de retirar junte a ervilha. Polvilhe cheiro verde e parmesão ralado na hora.
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