Pão de queijo especial
Por MarineFiaux
Ingredientes:
- 3/4 xícara (das de chá) de oleo
- 1 xícara (das de chá) de leite
- 1 kg de polvilho azedo
- 3 ovos
- 1 colher (das de sopa) de sal
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 500 g de queijo meia cura ralado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Ferva o leite com o oleo e escalde o polvilho.
Etapa 2
Acrescente os líquidos aos poucos e vá formando uma farofinha.
Etapa 3
Junte os queijos, misture e, caso a mistura esteja muito seca, acrescente mais leite frio às colheradas e só até dar liga para modelar.
Etapa 4
Preaqueça muito bem o forno e leve as bolinhas para assarem, em assadeira sem untar.
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