Macarrão com frango e abobrinha
Por ROSALINE LOPES
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Ingredientes:
- 400 g de macarrão tipo espaguete, cozido al dente
- 1 peito de frango desossado e sem pele (400 g)
- Suco de ½ limão
- 2 colheres (sopa) de páprica
- 2 abobrinhas
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 50 g de azeitona preta
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Lave o peito de frango e enxugue.
Corte-o em tiras finas, tempere com o limão e empane levemente na páprica.
Etapa 2
Corte as abobrinhas em tiras finas.
Etapa 3
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as tiras de frango.
Acrescente o alho e mexa até dourar.
Etapa 4
Junte a abobrinha, envolva-a delicadamente no frango e misture o molho de tomate.
Tempere com o sal e a pimenta e deixe cozinhar por dois minutos.
Etapa 5
Desligue o fogo, junte a azeitona e despeje o molho sobre o espaguete.
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