Petit gâteau delícia
Por Monica Rossetim
Ingredientes:
- 5 ovos
- 5 gemas
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 250 g chocolate meio amargo
- 250 g manteiga sem sal
- Bolas de sorvete de creme para servir
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
m um refratário, coloque a manteiga e derreta em banho-maria
Etapa 2
Retire o refratário do banho-maria e junte o chocolate meio amargo ralado
Etapa 3
Misture até derretê-lo
Reserve
Etapa 4
Em um recipiente, coloque os ovos inteiros e as gemas
Etapa 5
Bata com um batedor manual, junte a farinha e o açúcar
Etapa 6
Mexa para se agregarem
Junte o creme de chocolate reservado e misture
Etapa 7
Encha forminhas de alumínio (descartável) untadas com manteiga e leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos (pode demorar mais, depende do forno, verifique sempre com uma faca, quando as laterais estiverem assadas e o centro meio mole está bom)
Etapa 8
Retire do forno e sirva com sorvete de creme
Pode enfarinhar as forminhas com chocolate em pó (não achocolatado).
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