Maionese de ovo cru, de ovo cozido e de leite, todas caseiras !

Ingredientes:

• Maionese de gema crua
• 2 gemas cruas;
• 240 ml de azeite ou 400 ml de oleo (±);
• suco de 1 limão;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Maionese de ovo cozido
• 2 ovos cozidos
• 1 pitada de sal
• 1 colher (das de sopa) de mostarda
• 1/2 xícara (das de chá) de suco de limão
• 1 dente de alho amassado
• 240 ml de azeite ou 400 ml de oleo (±).
• Maionese de leite
• 200 ml de leite hipergelado
• 400 ml de oleo ou azeite (±)
• 3 dentes de alho bem amassados
• sal.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado