Camarão com leite de côco da rosangela

Por

Prato da culinária caiçara e serve para todos os tipos de ocasião.

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  • 4
  • Fácil
  • 50 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 kg de camarões frescos e limpos
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 colher (café) de raspa de limão
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (café) de molho shoyu
  • 1 cebola pequena e óleo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate

Preparação:

Etapa 1

Escalde o camarão e coloque numa travessa.

Etapa 2

Adicione o sal, a pimenta do reino, o molho shoyu, o suco e a raspa do limão e deixe descansar por uns 20 minutos.

Etapa 3

Numa panela coloque o óleo e a cebola e deixe dourar.

Etapa 4

Depois coloque o camarão com todo o tempero e deixe curtir.

Etapa 5

Coloque então o molho de tomate e depois de + ou - 10 minutos de refogados em fogo baixo adicione o leite de côco e deixe mais 10 minutos em fogo baixo e está pronto.

Etapa 6

Fica ótimo acompanhado de arroz branco.

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Quanto maior o camarão, mais gostoso fica!

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