Canoa de abobrinha

Por Gisavasfi

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ProveReceita TOP Scotch Egg ou Ovo escocês

Empadão de frango com palmito

Ingredientes:

- 1 abobrinha;
- cheiro-verde e sal a gosto;
- 1 dente de alho amassado;
- folhas de manjericão;
- 250 g de carne moída;
- 250 ml de molho de tomate;
- 1 cebola ralada;
- requeijão cremoso;
- queijo parmesão ralado.
- 100 ml de caldo de carne.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Refogue a carne moída apenas em óleo.
Acrescente a cebola ralada, o alho amassado, o cheiro-verde, o manjericão e o sal.
Refogue mais um pouco.
Corte a abobrinha ao meio e raspe com uma colher, retirando o miolo e fazendo duas "canoas".
Reserve as canoas.
Coloque a abobrinha ralada na panela da carne e junte o molho de tomate.
Deixe a abobrinha cozinhar.
Coloque requeijão dentro das canoas de abobrinha.
Coloque a carne moida, polvilhe queijo ralado e coloque em um pirex untado com azeite.
Coloque o caldo de carne no pirex, cubra tudo com papél alumínio e leve para assar, por 40'.