Brownie com iogurte
Por Gisavasfi
Ingredientes:
- Massa
- - 3/4 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
- - 3 colheres (das de sopa) de açúcar mascavo;
- - 3/4 xícara (das de chá) de manteiga gelada em pedacinhos;
- - 4 colheres (das de sopa) de raspas de chocolate 1/2 amargo;
- - 1/2 colher (das de chá) de essencia de baunilha;
- - 4 1/2 colheres (das de sopa) de iogurte natural.
- Cobertura:
- - 110 g de chocolate 1/2 amargo;
- - 50 g de chocolate ao leite;
- - 3/4 xícara (das de chá) de manteiga;
- - 1 xícara (das de chá) de açúcar;
- - 2 ovos ligeiramente batidos;
- - 2 colheres (das de chá) de essencia de baunilha;
- - 1/2 xícara (das de chá) de nozes trituradas;
- - 9 colheres (das de sopa) de farinha de trigo.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa
Peneire o açúcar mascavo e coloque no processador.
Misture todos os outros ingredientes e bata.
A massa fica meio pegajosa.
Leve para gelar por 30'.
Abra a massa em uma forma, sem untar, com as mãos polvilhadas com farinha de trigo.
Forma pequena.
Prepare a cobertura e despeje sobre a massa crua.
Leve para assar. Para saber se está assada, espete um palito. Se sair limpo, está pronta.
Sirva com sorvete.
Etapa 2
Cobertura
Derreta os dois chocolates, em banho-maria, e junte os outros ingredientes, na ordem.
Coloque sobre a massa crua e leve para assar.
Sugestões
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