Doce de Casca de Maracujá
Por bruna neves
Ingredientes:
- 6 Cascas de maracujás firmes
- 3 Xícaras (chá) de água
- 2 Pauzinhos de canela
- 2 Xícaras (chá) de açúcar
- 1 Xícara (chá) de suco de maracujá
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Corte os maracujás ao meio.
Retire a polpa e descasque, deixando toda a parte branca.
Etapa 2
Lave as cascas e deixe-as de molho na água de um dia para o outro.
Etapa 3
Escorra e coloque numa panela, junte o açúcar, a água, o suco de maracujá e a canela.
Leve ao fogo e cozinhe até que se forme uma calda meio grossa.
O maracujá é rico em vitaminas do Complexo B e sais minerais, como ferro e fósforo.
Além disso, também contém uma substância chamada passiflorina ou maracujina, que tem propriedades sedativas, não sendo prejudicial, pois não causa dependência. É apreciável fonte alimentar de glicídios, vitaminas A, B2 e C. O maracujá-melão é uma das espécies mais ricas em ferro, e o maracujá-vermelho é particularmente abundante em glicídios.
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Cah Linda, nosso internauta colaborador não foi muito claro ao descrever o preparo da receita, mas acreditamos que ela seja feita com a parte branca do maracujá. Se ele é descascado deixando a parte branca imaginamos que seja com ela que o doce seja feito. Não testamos todas as receitas que nos são enviadas, pois isto isto seria impossível dado ao número incontável delas. Esperamos que sua receita dê certo e depois nos conte se é realmente deliciosa como parece. Agradecemos sua participação e enviamos nossos abraços.
Comentado por A Redação
Nao entendi se faz com a casca ou com a parte branca. me ajudaaa s2
Comentado por A Redação