Bolinho de Carne Japonês

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída
  • 6 pães amanhecidos (não pode ser fresco)
  • 1 cebola grande ralada
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha
  • 1 travessa com água
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de farinha de mandioca grossa
  • Óleo para fritar

Preparação:

Etapa 1

Mergulhe os pães na travessa com água
Esprema até virar uma massa
Misture essa massa com a carne moída e adicione a cebola ralada, os dentes de alho amassados, o sal, a pimenta, a salsinha e a cebolinha
Misture bem e deixe descansando por 30 minutos
Em seguida molde os bolinhos e reserve
Despeje o leite em uma vasilha rasa e passe os bolinhos nele, repita o processo com a farinha de mandioca
Frite os bolinhos em óleo bem quente em quantidade suficiente para cobrí-los
Retire do óleo quando o bolinho estiver bem dourado e sua casca crocante
Então é só servir

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é fazer um vinagrete com tomate, cebola e repolho picados, vinagre e pimenta picante para acompanhar os bolinhos.

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