Ingredientes:
- Doce de coco:
- 6 claras
- 1/2 kilo de açúcar
- 1 coco
- recheio de ovos moles:
- 150 grs de açúcar
- açúcar de baunilha
- 6 gemas
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Torra-se o coco com o meio kilo de açúcar, bate-se as claras em neve e mistura-se com o coco, coloca em uma travessa de vidro forrada com papel manteiga.
Etapa 2
recheio: faça com o açúcar uma calda em ponto de pasta, perfumada com a baunilha, passe as 6 gemas por uma peneira e misture-as rapidamente à calda, mexendo sempre, fora do fogo. torne a levar ao fogo, até engrossar.
Etapa 3
Cubra o doce de coco com os ovos moles e enfeite com ameixas pretas cozidas
Este doce é muito doce
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