Farofa de banana

Por Flavia almeida

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Farofa de banana e de castanhas portuguesas

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Pernil picante com farofa de banana

Ingredientes:

4 bananas em rodelas
• 200 g farinha de mandioca
• 2 colheres de sopa de margarina
• Bacon fatiado a gosto
• Cebola ralada sal a gosto
• Salsinha picada

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

1. Pique um pouco de bacon bem fino e miúdo e frite em um pouco de óleo
2. Depois de frito coloque uma boa quantidade de margarina
3. Quando derreter acrescente a cebola e deixe dourar
4. Junte então as bananas
5. Misture um pouco
6. Vá acrescentando a farinha de mandioca mexendo sempre, deixando que fique bem umedecida
7. Apague o fogo e acrescente a salsinha picada

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