Cachorro quente assado

Por jefferson ramos

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Enroladinho de salsicha com pão...

Ingredientes:

1kg de Farinha de Trigo
1 ovo
1 Colher (sopa) rasa de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 copo (americano) de óleo
3 copos (americano) de água morna
1 colher (sopa) de fermento biológico
Recheio:
1/2 kg de salsicha
100g de muçarela fatiada
orégano
Azeite de Oliva
1 copo de molho de tomate
Requeijão Cremoso
Ketchup
Batata palha a gosto

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 25min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa:

Despeje numa bacia, o fermento, sal, açúcar e o ovo, misture-os.Depois, coloque o óleo e a água morna, e por fim a farinha de trigo.Amasse bem e deixe descansando por 30 minutos.Abra a massa no cilindro (se caso não houver cilindro use o rolo), corte em formato oval.

Etapa 2

Modo de Montar:

Na massa cortada em oval coloque a salsicha no meio e feche a massa em forma de barquinho.Depois de fechada corte a massa e a salsinha no centro, abre-a no meio e coloque 1/3 da mussarela, orégano, uma pitada de azeite,1/2 colher (sopa) molho de tomate colocando o requieijão cremoso cobrindo o molho. Coloque numa assadeira untada de óleo, coloque-as na assadeira e direto pro forno. Tempo no forno: 15 minutos (aqueça o forno 10 minutos antes). Após assado, coloque o ketchup e a batata palha.