Pavê de chocolate com coco
Ingredientes:
- Creme de chocolate:
- 1 ½ xícaras (chá) de leite condensado
- 1 ½ xícaras (chá) de creme de leite
- 1 gema
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- Creme de coco:
- 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
- 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
- 1 gema
- 100 g de coco ralado
- Pavê:
- 2 pacotes de biscoito champagne
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Creme de chocolate:
Colocar todos os ingredientes em uma panela, misturar bem, levar ao fogo baixo mexendo sempre até o chocolate derreter e ficar um creme liso
Etapa 2
Creme de coco:
colocar todos os ingredientes em uma panela, misturar bem
Levar ao fogo baixo até engrossar
Etapa 3
Montagem:
Em uma travessa, misturar o leite de coco, o leite e a baunilha
Em uma travessa funda, colocar um pouco do creme de chocolate
Hidratar os biscoitos no leite e colocar sobre o creme
Colocar uma camada de creme de chocolate e outra de creme de coco
Colocar outra camada de biscoitos hidratados e assim por diante até completar a travessa
Finalizar com os cremes
Gelar por pelo menos 2 hora antes de servir
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