Escondidinho
Por Erica Proprio
Ingredientes:
- 700 g de carne moída
- 700 g de batatas cozidas e passadas pelo espremedor
- 1 colher de salsinha
- Sal a gosto
- 1 caldo knorr carne
- 1 copo de leite
- 2 colheres de margarina sem sal
- 1 colher sobremesa de colorau
- 250 g de mussarela em fatias
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena picada
- 3 colheres de óleo
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Faça se um refogado com a carne moída, o caldo knorr, a cebola, o colorau, alho e o óleo
Cozinhe por cerca de 10 minutos com panela tampada, reserve
Etapa 2
Faça um purê com as batatas, a margarina, o leite e o sal, divida em 2 partes
Usar uma parte do purê para forrar o refratário (forma)
Despejar o refogado de carne moída,colocar fatias de mussarela e cobrir com o restante do purê de batatas e por cima as mussarelas que sobraram
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Uma tarefa nada agradável na cozinha é picar a cebola e o alho, mas como não tem jeito, já que eles picadinhos na hora, fresquinhos são muito mais sabororos e saudáveis... o jeito é aprender com o chef, um jeitinho prático de fazer a inevitável tarefa!
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