Coxinha de liquidificador

Por

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  • 25
  • Médio
  • 25 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 2 copos americanos de trigo
  • 2 copos americanos de leite
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 300 g de peito de frango
  • 3 colheres de óleo
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de colorau
  • sal a gosto
  • cheiro verde

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe os peitos de frango em uma panela com agua e após desfie o mesmo

Etapa 2

Em uma panela adicione o óleo, colorau, alho e o sal a gosto e acrescente o frango já cozido e desfiado e cozinhe por uns 10 minutos

Etapa 3

Após isso acrescente o cheiro verde e o trigo aos poucos até que seque o molho mas não deixe muito seco

Etapa 4

Para a massa:

Etapa 5

Em um liquidificador acrescente os dois copos de leite, dois copos de trigo e os dois tabletes de caldo de galinha e bata por uns 5 minutos, com a colher retire dos cantos do liquidificador o trigo que se adere a ele para que a massa fique homogênea por completo

Etapa 6

Em uma panela com teflon adicione a massa e vá mexendo ate parar de grudar no fundo

Etapa 7

A massa ficara amarelada e com alguns pontos em que o leite ficara ainda em evidência, mesmo assim retire a massa apos estar cozida e leve à mesa e amasse sem trigo

Etapa 8

Enrole as coxinhas, acrescente o recheio, molhe no leite e jogue na farinha de rosca e frite

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Inicie pelo recheio para que a massa não esfrie e fique ressecada.
Não troque o leite pela água e nem acrescente óleo na massa.

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